Гречка по-флотски под соусом бешамель

Апр 1, 2017

Для тех, кто как и я, не ест гречку в своем первозданном виде, ничем ее не заправляя, этот рецепт станет еще одним вариантом ее вкусного поедания.

На двух литровую кастрюльку готовой гречки по-флотски понадобится:

  • 1 стакан сырой гречневой крупы (250 мл)
  • 0,5 кг куриного филе
  • 1 крупная репчатая луковица
  • соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки лука
  • 2 стакана воды

Для соуса бешамель:

  • 0,5 л молока
  • 1 ст. ложка муки
  • 30 г сливочного масла
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Как приготовить гречку под соусом бешамель

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде и остужаем. Измельчаем в мясорубке, пропуская через крупную решетку.

Теперь отвариваем гречневую крупу самым обычным способом. Воду солим, доводим ее до кипения и высыпаем промытую крупу. Даем закипеть и убавляем нагрев до минимального. Варим примерно минут 15 до того момента, как вода выкипит и впитается в гречку. Накрываем кастрюльку крышкой и отставляем в сторону.

Наливаем на сковороду растительное масло, нагреваем и выкладываем нарезанный полукольцами лук. Обжариваем его до мягкости, оставляя чуть упругим.

Выкладываем лук с мясом в гречку и перемешиваем.

Каша уже получилась вкусной и пригодной для употребления, но можно приготовить еще и соус. С ним она будет гораздо вкуснее.

Готовим бешамель. Для этого на сковороду кладем кусочек сливочного масла, растапливаем его и высыпаем муку. Обжариваем, помешивая ложкой до изменения цвета и появления приятного орехового запаха. Делается это очень быстро, не более минуты.

Выливаем холодное молоко, и растирая комочки венчиком, доводим до кипения. Кипятим соус до получения нужной густоты. Соль и перец кладем по своему вкусу. Если комочки растереть на сковороде не удается, можно воспользоваться погружным блендером.

А теперь накладываем гречку по-флотски на тарелку и поливаем соусом бешамель.
Приятного аппетита!

Загрузка...

Leave a Comment

Your email address will not be published.

  • Музей транспорта Рогожский Вал в Москве новости дня. Последние события.
  • Умерла Лика Кавжарадзе советская киноактриса полная информация. Подробная информация.
  • Скончался Леонид Каденюк названа причина смерти новые подробности. Подробная информация.
  • Московский зимний Велопарад 2018 года актуальные новости. Свежий материал на 14.02.2018 г.
  • Модель Елизавета Кузьменко все что известно на данное время. Главные новости сегодня 14.02.2018 г.
  • Ледяные скульптуры на Поклонной горе 2018 последние события. Всё, что известно сейчас.
  • Миша Кирияк причина смерти блогера все что известно на данное время. Всё, что известно.
  • Ледяные горки на поклонной горе 2018 цена и комплектация последняя информация. Всё, что известно на данный момент.
  • Мисс Тамбовская область 2017 фото последние новости. Срочные новости.
  • Леди Гага новости отменен концертный тур по Европе причиной стала болезнь. Подробные данные.
  • Курс биткоина сегодня 14.02.2018 г. последние новости. Все последние сведения на 14.02.2018 г.
  • Ксения Соколова российская журналистка свежая информация. Главные новости сегодня 14.02.2018 г.
  • Метро Ховрино открытия свежие новости. Все последние сведения.
  • Ксения Бородина новости фото последние события. Срочная информация.
  • Елизавета королева Англии загадочная смерть все что известно. (обновлено).
  • Масляков самые свежие новости. Новости сегодня 14.02.2018 г.
  • Масляков Александр увольнение кто приемник. Все новости.
  • Актер Кокшенов Михаил в реанимации срочные новости. Свежий материал на 14.02.2018 г.
  • Масляков Александр Васильевич Википедия все что известно. Подробные данные на 14.02.2018 г.
  • Кевин Спейси жуткие подробности скандала все что известно. Все последние сведения на 14.02.2018 г.