Свинина по-грузински

Апр 4, 2017

В этом рецепте свинины меня несколько  смущает лишь майонез. Вродебы не должно его быть в рецептах грузинской кухни. Но кто их знает, эти современные рецепты. А получается достаточно вкусно, хотя и калорийно. Если майонез смущает и вас, замените его на сметану.

Состав:

  • 0,5 кг нежирной свинины
  • 4 средних картофелины
  • 1 репчатая луковица
  • 1 морковь при желании
  • 100-150 г сливочного сыра
  • соль по вкусу
  • смесь перцев по вкусу
  • 1-1,5 ст. ложки хмели-сунели
  • растительное масло для обжаривания

Для заливки:

  • 4 ст. ложки майонеза
  • 200-250 мл молока
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч ложка смеси перцев или по вкусу

Как приготовить свинину по-грузински

Мясо надо вымыть, отбить кухонным молотком или тендерайзером и нарезать на не очень большие кусочки. Картофель почистить, нарезать на пластики толщиной не более 0,5 см. Лук нарезать полукольцами. Сыр натереть на крупной терке. Морковь надо почистить и нарезать тонкими колечками. Я ее не очень люблю в этом блюде, поэтому не использую.

Для соуса смешать майонез с молоком. Нарезать туда очень мелко чеснок и всыпать перец.

На сковороду налить немного растительного масла, нагреть и обжарить мясо до легкой корочки.

Мясо выложить на тарелку. А в это же масло выложить картофель. Обжарить его до полуготовности.

Теперь надо взять форму для духовки и выложить на ее дно картофель. Чуть посолить и посыпать хмели-сунели.

Поверх картофеля выложить кружочки моркови. Далее выкладываем мясо и чуть подсаливаем.

Поверх свинины кладем полукольца лука.

Все это заливаем соусом, закрываем крышкой и ставим в духовку, разогретую до 180°C минут на 40.

Вынимаем и проверяем готовность картофеля.

Теперь засыпаем наше мясо натертым сыром и убираем в духовку еще минут на 10.

Свинина по-грузински готова.

Загрузка...

Leave a Comment

Your email address will not be published.

  • Роксана Бабаян Википедия полная информация. Недавние события.
  • Рождество Христово 2018 года какие народные традиции и обычаи праздника. Свежий материал.
  • Праздник Рождество Христово как правильно читать молитву. Главные новости сегодня 14.01.2018 г.
  • Святое Рождество и Богоявление в Армении последние новости. Последние подробности.
  • Рождество в 2018 Христово как отмечают обычаи праздника эксклюзивный материал. Последние новости.
  • Масляков самые свежие новости. Всё, что известно на данный момент.
  • Олег Лурье российский журналист подал документы на выдвижение в президенты РФ. Подробные данные.
  • Рождественский фестиваль духовной музыки 2018 года последние новости. Срочная информация.
  • Мария Андреевна Кончаловская последние новости на 14.01.2018 г. Всё, что известно.
  • Почистить золото в домашних условиях очень просто. Недавние события.
  • Масляков Александр увольнение кто приемник. Эксклюзивная информация.
  • Чемпионат мира по футболу 2018 где пройдут матчи свежие новости. Последие сведения на 14.01.2018 г.
  • Black Star карта сбербанка вся сводка информации. Последние подробности.
  • Как выбрать помаду цвет подбор с фото. Последие сведения на 14.01.2018 г.
  • Похороны Честера Беннингтона фото видео на 14.01.2018 г. Главные новости.
  • Корона Мисс Мира-2017 досталась модели из Индии Мануши Чхиллар. Все последние сведения на 14.01.2018 г.
  • Приготовление кукурузы в початках с фото. Срочная информация.
  • Земфира одна из самых состоятельных звезд отечественной сцены. Свежая информация.
  • Рождественский сочельник 2018 что это такое подробная информация. Новости сегодня 14.01.2018 г.
  • Масляков Александр Васильевич Википедия все что известно. Подробные данные.