Домашняя сгущенка за 20 минут

Апр 12, 2017

Домашнее сгущенное молоко отличается от магазинного ярким молочным вкусом. Но оставленная в холодильнике на несколько дней, засахаривается. Поэтому готовить впрок ее я бы не стала.

По густоте получилась у меня сгущенка, как самая обычная. В холодильнике — гуще, на столе — жиже. Цвет тоже соответствует магазинной. Готовить быстро и легко. Такую сгущенку я бы рекомендовала деткам. Ведь в этом случае вы полностью уверены в ее составе.

Состав на 300 граммов готовой сгущенки:

  • 200 мл цельного молока
  • 200 г сахара
  • 20 г сливочного масла жирностью 82%
  • ванильный сахар или ванилин при желании

Как приготовит сгущенку за 20 минут

Берем обычную эмалированную кастрюльку и вливаем молоко, всыпаем сахар и кладем кусочек масла.

Ставим на огонь, помешиваем и доводим до кипения. Следим, чтобы молоко не уплыло.

После закипания делаем маленький нагрев под кастрюлькой. Молоко должно кипеть, но не уплывать. Варится сгущенка спокойно, не пригорает и не плывет. Но следить за ней надо обязательно.

Через 20 минут часть молока уже выкипит, оно станет гуще и вы услышите звуки похожие на пыхтение. В этот момент огонь надо выключить и дать остыть сгущенному молоку. Убрать его в холодильник для дальнейшего застывания.

Что касается себестоимости, то домашнее сгущенное молоко получается чуть дешевле магазинного.

Загрузка...

Leave a Comment

Your email address will not be published.

  • Ограничение движения в Санкт-Петербурге список закрытых улиц и дорог на 22.11.2017 г. Сводка на сегодня.
  • Овощная лазанья с соусом бешамель рецепт с фото в домашних условиях. Все последние сведения на 22.11.2017 г.
  • Золотая подкова тираж проверить билет. Новости к данному часу.
  • Шарлотка с яблоками простой рецепт в духовке с фото. Последие сведения на 22.11.2017 г.
  • Новости шоу бизнеса 22.11.2017 г. сплетни личная жизнь скандалы звезд и знаменитостей. Главные новости сегодня 22.11.2017 г.
  • Новые дорожные знаки 2017 какие изминения подробно 22.11.2017 г. Все последние сведения на 22.11.2017 г.
  • Томатный сок на зиму в домашних условиях лучшие рецепты с фото. Всё, что известно на данный момент.
  • Полезные советы на все случаи жизни для дома в картинках. Подробные данные.
  • Пожары в Волгоградской области за неделю последние новости. Все последние сведения.
  • Плов по-самаркандски все секреты приготовления вкусного плова. Последние новости.
  • Тефтели как в детском саду рецепт с фото. Новости сегодня 22.11.2017 г.
  • Басков и Лопырева свадьба звезд новости на 22.11.2017 г. Сводка на сегодня.
  • Главные новости Кирова. Свежая информация.
  • Повидло из сливы без косточек на зиму лучшие рецепты. Последние события.
  • Пицца в домашних условиях в духовке рецепты приготовления. Свежий материал на 22.11.2017 г.
  • Новости Горного Алтая. Всё, что известно сейчас.
  • Дмитрий Марьянов умер причина смерти последние новости. Последие сведения на 22.11.2017 г.
  • Дмитрий Марьянов последние новости о смерти актера. Последние подробности.
  • Стейк из свинины рецепты. Все последние сведения на 22.11.2017 г.
  • Ставки по ипотеке в 2017 новости и прогнозы на 22.11.2017 г. Вся сводка информации.