Фруктовое желе

Апр 1, 2017

Фруктовое желе можно приготовить из любых фруктов, ягод и сока из них. Если хочется упростить процесс, можно взять консервированные персики, абрикосы, ананасы, груши и так далее.

Количество желатина можно увеличивать или уменьшать. Это зависит от вашего вкуса и дальнейшего использования этого желе. Например, если требуется получить какую-нибудь красивую форму, которым вы будете украшать свой торт, желатина надо положить больше, чтобы желе не разломалось при выкладывании.

Состав:

  • 1 стакан сока
  • 0,5-1 ст. ложка желатина в порошке
  • фрукты по желанию

Приготовление желе

Сок можно использовать один, а можно взять их смесь. Концентрация 1 ст. ложка желатина на стакан сока будет хороша для плотного желе, как для
этой розы.

Желатин надо замочить в соке минут на 40, а затем подогревая и помешивая его, полностью растворить.

В форму выложить кусочки нарезанных фруктов и залить желатином. Остудить на столе и убрать в холодильник. Застывает желе быстро, часа через 2-3. Если при переворачивании формы оно не выпадает, опустите ее дно в горячую воду на несколько секунд и переверните.

Leave a Comment

Your email address will not be published.