Постная запеканка из нута с вешенками

Апр 2, 2017

Совсем не сложной в приготовлении, но достаточно приятной на вкус получилась постная запеканка из нута с замороженными грибами. Если не запекать дополнительно все это в духовке, а съесть в виде нутового пюре, получится еще проще. В этот раз использовала я вешенки, и результат меня не разочаровал. Понравились они мне даже больше, чем традиционные шампиньоны.

Состав:

  • 1 стакан сухого нута (250 мл)
  • 1 пакет замороженных вешенок (300 г)
  • 2 репчатых луковицы (300 г)
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • соль по вкусу
  • смесь перцев по вкусу
  • панировочные сухари при необходимости

Как приготовить постную запеканку из нута с грибами

Нут надо замочить часов на 10 и отварить в воде до готовности. Занимает это минут 40. Слить воду через дуршлаг и измельчить блендером или в кухонном комбайне универсальным ножом.

Отварить его можно заранее, как это сделала я, когда готовила картофельно-нутовые котлеты. Просто разделила вареный нут на две части и одну оставила на следующий день дожидаться своей участи в холодильнике.

Репчатый лук нарезать кубиком и обжарить на сковороде, в разогретом растительном масле.

Замороженные грибы нарезать на кусочки и всыпать к луку. Жарить их до готовности, на небольшом огне, без крышки. В самом конце приготовления посолить и поперчить грибы с луком по своему вкусу.

Теперь надо соединить пюрированный нут с грибами и хорошо вымешать.

Форму надо смазать растительным маслом и, если она не антипригарная и не силиконовая, обсыпать ее панировочными сухарями или манкой. Выложить туда нут с грибами.

Запекать в духовке, разогретой до 180°C примерно в течение 20 минут. Запеканка покроется корочкой. Дайте ей остыть на столе и выложите на блюдо.

Хорошо сочетается она со свежими овощами, всяческими соусами и аджиками домашнего приготовления. Да и просто сама по себе запеканка вполне хороша.

Загрузка...

Leave a Comment

Your email address will not be published.

  • Гороскоп на 2018 для всех знаков зодиака и по году подробно. Всё, что известно сейчас.
  • Игорь Крутой болен раком 2017 композитор медленно умирает подробности на 19.02.2018 г. Главные новости сегодня 19.02.2018 г.
  • Игорь Верник личная жизнь последние новости биография. Подробные данные на 19.02.2018 г.
  • Сирия Игил последние новости Ящик Пандоры. Главные новости сегодня 19.02.2018 г.
  • Умер Зураб Соткилава причина смерти все подробности о смерти певца. Подробные данные на 19.02.2018 г.
  • Золотая подкова тираж проверить билет. Вся сводка информации.
  • Зимняя Олимпиада 2018 сборная России составы последние новости. Все последние сведения.
  • Зимбабве Эммерсон Мнангагва новый президент последние новости. Недавние события.
  • Зимбабве переворот вся сводка информации. Срочная информация.
  • Земфира певица последние новости. Последие сведения на 19.02.2018 г.
  • Землетрясение в Турции свежие новости. Эксклюзивная информация.
  • Землетрясение в крыму 2017 сегодня 19.02.2018 г. прогнозы сейсмологов. Свежий материал на 19.02.2018 г.
  • Землетрясение в Китае жертвы пострадавшие. Подробные данные на 19.02.2018 г.
  • Землетрясение в Италии остров Искья 2017 последние новости. Последние новости.
  • Землетрясение в Иране пострадавшие жерты последние известия. Новости сегодня 19.02.2018 г.
  • Зелимхан Бакаев похищен последние новости. Эксклюзивная информация.
  • Звездопад 2017 свежие новости. Последие сведения на 19.02.2018 г.
  • Заур Гуриев путешествие пешком из Осетии во Владивосток. Новые подробности.
  • Засолка огурцов холодным способом под капроновую крышку способы. Все последние сведения на 19.02.2018 г.
  • Засекин Дмитрия Лобойко биография личная жизнь фото информация на 19.02.2018 г. Новости к данному часу.