Кофе с кардамоном и сгущенным молоком

Апр 1, 2017

Сгущенное молоко придает кофе некоторую густоту и нежность, а в сочетании с кардамоном напиток получается еще и дополнительно пряным.

Состав на 2 чашки:

  • 20 г кофе
  • 2 ч ложки сгущенного молока
  • 1 кофейная ложка кардамона
  • 250-300 мл холодной не кипяченой воды

Приготовление кофе со сгущенным молоком и кардамоном

Измельченные зерна кофе и кардамон всыпать в турку и прогреть ее на небольшом огне совсем не долго. От этого содержимое турки начнет испускать аромат более интенсивно.

Влить воду и варить напиток на небольшом огне до того момента, когда он только начнет подниматься.

Пока кофе варится, надо прогреть чашки кипятком и положить в них молоко.

Кофе снять с огня, подержать несколько секунд и снова поставить на огонь. Так можно сделать 3 раза. Только не доводите его до кипения.

При таком варианте приготовления, зерна кофе и кардамон лучше отдадут свой вкус и аромат в напиток.

Теперь содержимое турки надо процедить через мелкое сито в чашки.

Вам может быть это интересно

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Яндекс.Метрика