Жареная селедка под шубой

Авг 7, 2017

Для приготовления жареной селедки под шубой вам не придется готовить саму рыбу. Жарятся здесь только овощи, которыми она будет укрыта. Салат получается вкусным и значительно отличается от других видов «шубы».

Состав:

  • филе двух сельдей
  • 2 крупные репчатые луковицы
  • 3-4 средних моркови
  • 300 г свежих шампиньонов
  • 2 крупных сладких болгарских перца
  • 3-4 яйца
  • майонез
  • растительное масло для жарки

Как приготовить жареную селедку под шубой

Филе сельди надо нарезать на небольшие кусочки.

Яйца отварить и нарезать мелко либо натереть на крупной терке. Их можно разделить на белки и желтки и чем-либо из этого украсить верх салата.

Все овощи вымыть, обсушить и нарезать соломкой каждый в свою тарелку.

Шампиньоны можно не мыть водой, а использовать для этого муку. Да, да. Есть такой способ очистки этих грибов. Насыпаем в тарелку горсточку или две муки и обтираем ею каждый гриб. Счищается верхний, тоненький слой, а грибы остаются сухими, и масло не «стреляет».

На сковороду налить растительное масло, нагреть и обжаривать каждый овощ и грибы отдельно. Все остудить на тарелках.

Выкладывать салат, как обычно, слоями. Майонеза здесь понадобится гораздо меньше, чем в классической селедке под шубой. Ведь жареные овощи содержат уже жир. Я смешала с майонезом только селедку и яичные белки.

1 слой — селедка с майонезом.

2 слой — жареный лук.

3 слой — морковь.

4 слой — шампиньоны.

5 слой — сладкий перец.

6 слой — натертый белок с майонезом.

7 слой — измельченный желток.

Украсила я его просто маслинами.

Теперь салат можно убрать в холодильник и дать ему настояться.

Загрузка...

Leave a Comment

Your email address will not be published.

  • Новости науки и космоса 2017 года ежедневные обзоры событий. Горячие новости.
  • Новости Новокузнецка последние известия. Последие сведения на 13.01.2018 г.
  • Новости недвижимости в СПБ обзор последней информации. Детальная информация.
  • Налоговая амнистия 2018 году от президента свежие события. Новые подробности.
  • Новогодние открытки 2018 своими руками подробности. Все последние сведения на 13.01.2018 г.
  • Новогодние праздники 2018 в Новосибирске программа мероприятий. Последие сведения на 13.01.2018 г.
  • Маштабная налоговая амнистия в 2018 подробная информация. Все последние сведения на 13.01.2018 г.
  • Надбавка за выслугу лет военнослужащим 2018 году подробная информация. Главные новости сегодня 13.01.2018 г.
  • Гульнара Кармова биография фото личная жизнь информация на 13.01.2018 г. Главные новости сегодня 13.01.2018 г.
  • Маша Малиновская наркотики опровержение слухов. Сводка на сегодня.
  • Маргарита Дробязко литовская фигуристка подробная информация. Подробные данные на 13.01.2018 г.
  • Состояние здоровья Маши Кончаловской на сегодня 13.01.2018 г. Всё, что известно.
  • Социальные пособия России. Новости сегодня 13.01.2018 г.
  • Солнечное затмение в 2017 году последние новости. Новости сегодня 13.01.2018 г.
  • Солнечное затмение описание интересные факты фото. Последние новости.
  • Собчак в гостях на передаче у Владимира Соловьева. Все последние сведения.
  • Война между США и КНДР свежие новости. Свежая информация.
  • Влад Топалов детальная информация о российском певце. Главные новости сегодня 13.01.2018 г.
  • Военные пенсии в 2017 году. Подробная информация.
  • Военные пенсии 2017 в России последние новости. Все последние сведения на 13.01.2018 г.