Классическая селедка под шубой

Авг 7, 2017

Классическая селедка под шубой не содержит в своем составе яблок. Однако, каждая хозяйка может приготовить его с какой-то своей изюминкой. Я тоже готовлю этот салат не всегда одинаково, но в основном, рецепт остается таким.

Состав:

  • сельдь малосольная — 2-3 шт.
  • картофель средний — 4-5 шт.
  • свекла средняя — 4 шт.
  • морковь — 4 шт.
  • яйца — 3-4 шт.
  • лук репчатый — 1 крупная головка
  • горошек зеленый консервированный — 1 банка
  • яблоко кисло-сладкое — 1-2 шт.
  • майонез

Приготовление салата

Из этого количества продуктов получится хорошая чашка салата. Картофель, свеклу, морковь варю на пару и нарезаю их тонкими пластиками, примерно 1x1x0,3 см. Каждый ингредиент салата складываю в отдельную тарелку.

Сельдь беру малосольную, жирную. Как правило, я солю ее сама для этого блюда. Очищаю ее от костей и кожи и нарезаю небольшими кусочками.

Лук нарезаю тонкими полукольцами, яйца отвариваю и также мелко нарезаю. Яблоки очищаю от кожицы и нарезаю кубиками или тонкими пластиками и сбрызгиваю их лимонным соком, что бы не темнели.

Селедку под шубой можно укладывать слоями и промазывать майонезом каждый слой, особенно вкусно будет с домашним майонезом, а потом ждать, когда он пропитается. Но я делаю иначе. В каждый ингредиент, находящийся в своей тарелке, добавляю майонез и перемешиваю, а уже потом выкладываю слои в большой салатник. Тогда требуется меньше времени для пропитки салата, а это иногда бывает необходимо, если вы, например, готовите его к обеду и времени осталось совсем мало.

Каждый ингредиент укладывается дважды, поэтому делим все пополам. Слои укладываю в такой очередности: картофель, свекла, морковь, яйцо, зеленый горошек, лук, селедка сразу вся, и затем, наоборот: лук, зеленый горошек, яйцо, морковь, свекла, картофель, яблоки — самый верхний слой. Картофеля на верхний слой оставляю совсем немного. В основном он идет у меня на нижний.

Вот и все! Наша селедка в шубе уже почти готова к употреблению. Если хватит терпения, поставьте ее в холодильник на некоторое время и пусть она там остынет и пропитается. Накладывать на тарелки ее надо, захватывая лопаточкой все слои сразу — от самого низа. Попробуйте, вкуснятина необыкновенная!

Если вы готовите этот салат на праздничный стол, а чаще всего у нас так и происходит, особенно на Новый год, то посмотрите фотографии его оформления и мою статью — украшение салатов. И тогда он займет свое почетное место среди других салатов на Новый год и будет по достоинству оценен гостями.

А на видеоролике вы можете посмотреть более подробно как готовится этот салат.

Загрузка...

Leave a Comment

Your email address will not be published.

  • Киноафиша Хабаровск на сегодня свежие новости. Детальная информация.
  • Бутерброды из кабачков с помидорами и сыром горячие. Последние события.
  • Новости последнего часа в россии и мире. Все последние сведения на 22.11.2017 г.
  • Кубань последние новости на сегодня. Сводка на сегодня.
  • Борщ на зиму рецепт заготовки с фото. Всё, что известно на данный момент.
  • Борщ как приготовить класический рецепт с фото. Подробная информация.
  • Последние новости дня Украины и мира. Подробная информация.
  • Ограничение движения в Санкт-Петербурге список закрытых улиц и дорог на 22.11.2017 г. Сводка на сегодня.
  • Овощная лазанья с соусом бешамель рецепт с фото в домашних условиях. Все последние сведения на 22.11.2017 г.
  • Золотая подкова тираж проверить билет. Новости к данному часу.
  • Шарлотка с яблоками простой рецепт в духовке с фото. Последие сведения на 22.11.2017 г.
  • Новости шоу бизнеса 22.11.2017 г. сплетни личная жизнь скандалы звезд и знаменитостей. Главные новости сегодня 22.11.2017 г.
  • Новые дорожные знаки 2017 какие изминения подробно 22.11.2017 г. Все последние сведения на 22.11.2017 г.
  • Томатный сок на зиму в домашних условиях лучшие рецепты с фото. Всё, что известно на данный момент.
  • Полезные советы на все случаи жизни для дома в картинках. Подробные данные.
  • Пожары в Волгоградской области за неделю последние новости. Все последние сведения.
  • Плов по-самаркандски все секреты приготовления вкусного плова. Последние новости.
  • Тефтели как в детском саду рецепт с фото. Новости сегодня 22.11.2017 г.
  • Басков и Лопырева свадьба звезд новости на 22.11.2017 г. Сводка на сегодня.
  • Главные новости Кирова. Свежая информация.