Новогодний оливье

Авг 7, 2017

Этот оливье по истине можно назвать новогодним, так как отличаться он будет не только по составу, но и цене.

Состав:

  • 3-4 картофелины
  • 2-3 моркови
  • 1 банка консервированного зеленого горошка
  • 2-3 маринованных огурца
  • 3-4 яйца плюс 4-5 штук перепелиных для украшения
  • 150 г красной малосоленой копченой или соленой рыбы
  • 2 ст. ложки красной икры
  • 200 г майонеза
  • зелень для украшения

Как приготовить новогодний оливье

Овощи надо отварить, остудить, почистить и нарезать маленьким кубиком или пластиком. Яйца отварить. Куриные порезать и отправить в салат, а перепелиными украсить его сверху. Рыбу и огурцы так же нарезать тонкими ломтиками.

Все ингредиенты соединить, посолить при желании, поперчить и заправить майонезом. Украсить оливье можно зеленью, перепелиными яйцами, красной икрой.

Вам может быть это интересно

Leave a Comment

Your email address will not be published.