Салат из говяжьей печени с овощами

Апр 3, 2017

Не смотря на тто, что вареная говяжья  печень сама по себе всегда сухая, салат из нее получается  сочным, благодаря присутствию в нем овощей.

Состав:

  • 500-700 г говяжьей печени
  • 3 средние моркови
  • 2-3 репчатые луковицы
  • редька зеленая или красная среднего размера
  • соль
  • черный молотый перец
  • масло растительное нерафинированное
  • майонез

Как приготовить салат из говяжьей печени

С говяжьей печени снять пленку, отварить и остудить в этой же воде. Натереть ее на терке.

Морковь вымыть, почистить от кожицы, натереть и обжарить на растительном масле. Репчатый лук почистить, нарезать, кому как привычнее и обжарить.

Совет: чтобы быстро и без больших потерь почистить морковь от кожицы, воспользуйтесь металлической или пластмассовой мочалкой для мытья посуды.

Когда все остынет, соединить, перемешать очень осторожно вилкой, чтобы салат не превратился в кашу.

Среднюю редьку, зеленую или красную, натереть на крупной терке и слегка отжать сок. Я не думаю, что весной она будет очень сочная. Это больше относится к осени. Редьку посолить и добавить в салат.

Если печень варилась в соленой воде, а морковь и лук при жарке присолили, то остается добавить 3-4 столовые ложке майонеза и дать салату настояться пару часов.

Масло использую только с запахом. Терка во всех случаях крупная и при натирании моркови- стараюсь двигать морковь от верха до низа. Так получается соломка длиннее. Обязательно поперчить! Приятного аппетита!

Рецепт от нашего читателля: Ольга Гензе

Загрузка...

Leave a Comment

Your email address will not be published.

  • Игорь Крутой болен раком 2017 композитор медленно умирает подробности на 19.02.2018 г. Главные новости сегодня 19.02.2018 г.
  • Игорь Верник личная жизнь последние новости биография. Подробные данные на 19.02.2018 г.
  • Сирия Игил последние новости Ящик Пандоры. Главные новости сегодня 19.02.2018 г.
  • Умер Зураб Соткилава причина смерти все подробности о смерти певца. Подробные данные на 19.02.2018 г.
  • Золотая подкова тираж проверить билет. Вся сводка информации.
  • Зимняя Олимпиада 2018 сборная России составы последние новости. Все последние сведения.
  • Зимбабве Эммерсон Мнангагва новый президент последние новости. Недавние события.
  • Зимбабве переворот вся сводка информации. Срочная информация.
  • Земфира певица последние новости. Последие сведения на 19.02.2018 г.
  • Землетрясение в Турции свежие новости. Эксклюзивная информация.
  • Землетрясение в крыму 2017 сегодня 19.02.2018 г. прогнозы сейсмологов. Свежий материал на 19.02.2018 г.
  • Землетрясение в Китае жертвы пострадавшие. Подробные данные на 19.02.2018 г.
  • Землетрясение в Италии остров Искья 2017 последние новости. Последние новости.
  • Землетрясение в Иране пострадавшие жерты последние известия. Новости сегодня 19.02.2018 г.
  • Зелимхан Бакаев похищен последние новости. Эксклюзивная информация.
  • Звездопад 2017 свежие новости. Последие сведения на 19.02.2018 г.
  • Заур Гуриев путешествие пешком из Осетии во Владивосток. Новые подробности.
  • Засолка огурцов холодным способом под капроновую крышку способы. Все последние сведения на 19.02.2018 г.
  • Засекин Дмитрия Лобойко биография личная жизнь фото информация на 19.02.2018 г. Новости к данному часу.
  • Зарплата учителей в 2017 году последние новости о повышении на 19.02.2018 г. Все последние сведения на 19.02.2018 г.