Салат из говяжьей печени с овощами

Апр 3, 2017

Не смотря на тто, что вареная говяжья  печень сама по себе всегда сухая, салат из нее получается  сочным, благодаря присутствию в нем овощей.

Состав:

  • 500-700 г говяжьей печени
  • 3 средние моркови
  • 2-3 репчатые луковицы
  • редька зеленая или красная среднего размера
  • соль
  • черный молотый перец
  • масло растительное нерафинированное
  • майонез

Как приготовить салат из говяжьей печени

С говяжьей печени снять пленку, отварить и остудить в этой же воде. Натереть ее на терке.

Морковь вымыть, почистить от кожицы, натереть и обжарить на растительном масле. Репчатый лук почистить, нарезать, кому как привычнее и обжарить.

Совет: чтобы быстро и без больших потерь почистить морковь от кожицы, воспользуйтесь металлической или пластмассовой мочалкой для мытья посуды.

Когда все остынет, соединить, перемешать очень осторожно вилкой, чтобы салат не превратился в кашу.

Среднюю редьку, зеленую или красную, натереть на крупной терке и слегка отжать сок. Я не думаю, что весной она будет очень сочная. Это больше относится к осени. Редьку посолить и добавить в салат.

Если печень варилась в соленой воде, а морковь и лук при жарке присолили, то остается добавить 3-4 столовые ложке майонеза и дать салату настояться пару часов.

Масло использую только с запахом. Терка во всех случаях крупная и при натирании моркови- стараюсь двигать морковь от верха до низа. Так получается соломка длиннее. Обязательно поперчить! Приятного аппетита!

Рецепт от нашего читателля: Ольга Гензе

Загрузка...

Leave a Comment

Your email address will not be published.

  • Борщ как приготовить класический рецепт с фото. Подробная информация.
  • Последние новости дня Украины и мира. Подробная информация.
  • Ограничение движения в Санкт-Петербурге список закрытых улиц и дорог на 22.11.2017 г. Сводка на сегодня.
  • Овощная лазанья с соусом бешамель рецепт с фото в домашних условиях. Все последние сведения на 22.11.2017 г.
  • Золотая подкова тираж проверить билет. Новости к данному часу.
  • Шарлотка с яблоками простой рецепт в духовке с фото. Последие сведения на 22.11.2017 г.
  • Новости шоу бизнеса 22.11.2017 г. сплетни личная жизнь скандалы звезд и знаменитостей. Главные новости сегодня 22.11.2017 г.
  • Новые дорожные знаки 2017 какие изминения подробно 22.11.2017 г. Все последние сведения на 22.11.2017 г.
  • Томатный сок на зиму в домашних условиях лучшие рецепты с фото. Всё, что известно на данный момент.
  • Полезные советы на все случаи жизни для дома в картинках. Подробные данные.
  • Пожары в Волгоградской области за неделю последние новости. Все последние сведения.
  • Плов по-самаркандски все секреты приготовления вкусного плова. Последние новости.
  • Тефтели как в детском саду рецепт с фото. Новости сегодня 22.11.2017 г.
  • Басков и Лопырева свадьба звезд новости на 22.11.2017 г. Сводка на сегодня.
  • Главные новости Кирова. Свежая информация.
  • Повидло из сливы без косточек на зиму лучшие рецепты. Последние события.
  • Пицца в домашних условиях в духовке рецепты приготовления. Свежий материал на 22.11.2017 г.
  • Новости Горного Алтая. Всё, что известно сейчас.
  • Дмитрий Марьянов умер причина смерти последние новости. Последие сведения на 22.11.2017 г.
  • Дмитрий Марьянов последние новости о смерти актера. Последние подробности.