Домашний майонез

Апр 1, 2017

Домашний майонез хорош тем, что готовится очень быстро, вкус его можно изменять по-своему желанию, прибавляя или убавляя ингредиенты, и состав его полностью натуральный. Вкус получается вполне даже приличный. Я даю то соотношение продуктов, которого придерживаюсь сама.

Состав:

  • 5 сырых яичных желтков
  • 500-600 г рафинированного растительного масла
  • 1 ч ложка готовой горчицы
  • 0,5 ч ложка соли
  • 1 ч ложка сахара
  • сок одного лимона

Приготовление домашнего майонеза.

Отделяем желтки от белков. Белки можно использовать в птичьем молоке, графских развалинах или любой другой выпечке. Желтки растираем, добавляем горчицу и взбиваем миксером. Продолжая взбивать, потихоньку вливаем рафинированное растительное масло. Чем больше мы его будем вливать, тем гуще будет становиться майонез. Запомните, на один желток идет 80-100 г растительного масла.

Теперь можно добавить соль, сахар и лимонный сок или натуральный уксус.

Попробуйте его на вкус и добавьте те ингредиенты, количество которых вам покажется не достаточным. Использовать домашний майонез можно так же, как и покупной — в борщах, рассольниках, салатах.

А еще, он очень хорошо идет для украшения закусочных тортов и пирогов. Его консистенцию можно довести до очень густой, и накладывать в кулинарный шприц или кондитерский мешок, рисовать различные надписи и изображения.

Вам может быть это интересно

Загрузка...

Leave a Comment

Your email address will not be published.

  • На Бали началось извержение вулкана Агунг. Сводка на сегодня.
  • Постановление о выплате 25 тысяч с материнского капитала 2017 свежие новости. Подробные данные на 11.12.2017 г.
  • Понизить давление быстро в домашних условиях инструкция. Последние новости.
  • Министр образования последние новости. Все последние сведения.
  • Полонский недавние события. Главные новости сегодня 11 декабря 2017 г.
  • Лига Чемпионов 2017/2018 расписание матчей последние новости. Новости сегодня 11.12.2017 г.
  • Умер посол России в Судане последние новости. Вся сводка информации.
  • Прикольные украшения к Новому 2018 году своими руками. Все последние сведения.
  • Помощь многодетным семьям от государства в 2017 последние новости. Новости к данному часу.
  • Полина Шанина умерла причина смерти. Главные новости.
  • Живодерки из Хабаровска приговор суда последние новости. Свежий материал на 11.12.2017 г.
  • Поздравления с днем психолога 2017 история появления праздника. Срочные новости.
  • Армения в Евросоюзе подписание соглашения новости на данный момент. Сводка на сегодня.
  • Яна Кошкина свежие новости. Эксклюзив.
  • Дневник Новой Фабрики Звезд последний выпуск на МУЗ ТВ. Последие сведения на 11 декабря 2017 г.
  • Состав вкус и применение лучших 9 специй и приправ. Всё, что известно.
  • Вольск обзор новостей. Подробные данные на 11 декабря 2017 г.
  • Новости Екатеринбурга главные события города. Последние подробности.
  • Новости в Армении на сегодня 11 декабря 2017 г. Детальная информация.
  • Новости Горного Алтая. Подробная информация.