Бисквитный рулет с творожным кремом и джемом

Апр 1, 2017

 

Ингредиенты

Бисквит:
Яйцо куриное — 2 шт.
Мука пшеничная — 35 г
Сахар — 60 г
Крахмал картофельный — 25 г
Разрыхлитель — 0.5 ч.л.
Вода (кипяток) — 2 ст.л.

Крем:
Творог — 220 г
Сгущенное молоко — 100 г

Глазурь:
Сметана — 1 ст.л.
Масло сливочное — 1 ст.л.
Какао-порошок — 2 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.

Джем любой — 2 ст.л.

Процесс приготовления

Творог лучше всего взять пастообразный, подойдет и несладкая творожная масса. Я замораживаю 1 литр кефира, подвешиваю ледяной брусок в марле на ночь. Получается 220 гр. нежнейшего творожка.

Джем можно взять любой на свой вкус.

Можно посыпать рулет сахарной пудрой или, как я, полить шоколадной глазурью.

Яйца достать из холодильника за 15 минут до приготовления. Муку соединить с крахмалом и разрыхлителем, просеять. Отмерить сахар.

Взбивая яйца миксером, добавить воду (кипяток) и продолжить взбивать пару минут.

Высыпать сахар и продолжать взбивать, пока масса не станет пышной и не увеличится в 2-3 раза.

Высыпать сухие ингредиенты.

Перемешать тесто лопаткой, чтобы масса не осела.

Противень (30*20) застелить бумагой для выпечки, вылить тесто, разровнять.

Выпекать при температуре 180 градусов 8-10 минут.

Горячий бисквит перевернуть на чистое полотенце, снять бумагу и свернуть рулет.

Приготовить крем.

Творог соединить со сгущенным молоком.

Перемешать до однородности.

Бисквит развернуть, выложить крем, разровнять.

Полоской по всей ширине выложить джем.

Свернуть рулет.

Для глазури смешать все ингредиенты, проварить до однородности, не кипятить. Остудить. Нанести глазурь на рулет.

По желанию украсить белым шоколадом.

Бисквитный рулет с творожным кремом и джемом готов. Приятного аппетита.

 

Загрузка...

Leave a Comment

Your email address will not be published.

  • Отмена роуминга по России новости на сегодня 11.01.2018 г. Подробная информация.
  • Борис Корчевников опухоль мозга последние новости. Всё, что известно сейчас.
  • День энергетика в России в 2017 году история традиции праздника. Последние новости.
  • Открытие московского катка в Парке Горького 2017 вся сводка информации. Недавние события.
  • Продажа алкоголя с 1 января 2018 года в России горячие новости. Всё, что известно на данный момент.
  • Прогнозы погоды 2018 в Москве и Московской области подробно. Всё, что известно на данный момент.
  • Тульские новости к данному часу. Всё, что известно на данный момент.
  • Что посмотреть по ТВ в новогодние праздники подробная программа. Последние события.
  • День работников органов безопасности 2017 в России. Подробная информация.
  • День спасателя РФ последние новости. (обновлено).
  • Арман Тулеев бюджетное послание губернатора Кемеровской области. Новости к данному часу.
  • Откроют ли Египет для туристов в 2017 году новости на 11.01.2018 г. Подробные данные.
  • Скончался актер Виталий Шаповалов причина смерти все факты. Сводка на сегодня.
  • Проверить билет русское лото тираж. Новости сегодня 11.01.2018 г.
  • Борис Корчевников болен раком последние новости. Последие сведения на 11.01.2018 г.
  • Скончалась Франс Галль победительница Евровидения 65. Новости сегодня 11.01.2018 г.
  • Трудовая пенсия по старости в 2017 году все новости часа. Всё, что известно на данный момент.
  • День спасателя МЧС в России свежая информация. Эксклюзив.
  • Франс Галль причина смерти подробная информация. Последние события.
  • Приметы на Новый год 2018 в год Собаки все что известно на 11.01.2018 г. Подробная информация.